Quy trình sản xuất bột rau má như thế nào?
Cây rau má có tên khoa học là Centella asiatica Urban. Nó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: Tích tuyết thảo, Lôi công thảo. Rau má thuộc loại thân thảo, thuộc họ Hoa Tán, thường thu hái quanh năm. Rau má không chỉ được ưa chuộng để nấu các món canh, làm rau sống trong các bữa ăn gia đình mà còn được xay, ép lấy nước uống thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, mọi người cũng thích dùng rau má phơi khô để nấu nước uống rất có lợi cho sức khỏe và giúp trẻ hóa làn da.
Ngày nay, để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, bột rau má được sản xuất thành các dòng sản phẩm bột hoà tan, mặt nạ dưỡng da… rất tiện lợi. Vậy bạn đã biết bột rau má được sản xuất như thế nào, cần đầu tư những gì nếu bạn muốn mình trở thành một nhà cung cấp bột rau má ra thị trường. Trong bài viết này, Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam sẽ cung cấp cho các bạn quy trình sản xuất bột rau má màu sắc đẹp mắt, đảm bảo giá trị dinh dưỡng, mang lại giá trị kinh tế cao.
MỤC LỤC
Thành phần chính trong cây rau má
Rau má là một nguồn dồi dào các dược chất có lợi cho sức khỏe. Trong 100g chiết suất của rau má, chúng ta có thể tìm thấy các dưỡng chất quan trọng như sau:
- Tinh bột: 1.8g
- Đạm: 3.2g
- Nước: 88.2g
- Cellulose: 4.5g
- Beta carotene: 1.3mg
- Vitamin C: 3.7mg
- Vitamin B1: 0.15mg
- Canxi: 2.29mg
- Photpho: 2mg
- Sắt: 3.1mg
Những dược chất này bao gồm beta carotene, flavonoid, saponin, sterol, magiê, photpho, sắt và các loại vitamin như vitamin C, vitamin B1, B2, B3, B6 và K. Tất cả những dưỡng chất này đều có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Beta carotene, ví dụ, là một dạng của vitamin A, có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của da và thị lực. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Các khoáng chất như canxi, photpho và sắt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và cơ bắp, cũng như trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Với những lợi ích về sức khỏe đa dạng như vậy, rau má thực sự là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mọi người.
Công dụng của rau má đối với sức khoẻ con người
Rau má không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của rau má:
- Giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ: Hoạt chất như bracoside B trong rau má có tác dụng làm giảm căng thẳng tâm trí, tăng cường khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ. Điều này có thể hỗ trợ người già trong việc duy trì sự sắc bén của trí não.
- Tốt cho hệ tim mạch: Hoạt chất bracoside A trong rau má có khả năng kích thích sự bài tiết nitric oxide, giúp làm dãn nở vi động mạch cùng mao quản và tăng cường lượng máu di chuyển trong các mô. Điều này có thể giúp làm giảm nguy cơ đau tim và cải thiện sự lưu thông máu trong cơ thể.
- Hỗ trợ đẹp da: Rau má chứa các hoạt chất như asiaticosid và madecassosid, giúp kích thích sự sản xuất collagen và tế bào da mới. Điều này có thể làm da săn chắc, mịn màng và giảm các vấn đề da như nếp nhăn và sẹo.
- Tăng cường chức năng tiêu hóa: Rau má có tính kháng viêm và giảm đau, có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày và đại tràng, giúp giảm các triệu chứng như đau bụng và viêm.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh cảm và viêm họng: Rau má có tác dụng làm giảm viêm và giảm đau, có thể hỗ trợ điều trị cảm lạnh, viêm amidan và viêm họng.
- Hỗ trợ điều trị đau bụng kinh: Rau má cũng được sử dụng trong việc giảm các triệu chứng đau bụng kinh ở phụ nữ.
Với những lợi ích sức khỏe đa dạng như vậy, rau má thực sự là một lựa chọn tốt cho việc bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Quy trình sản xuất bột rau má
Bột rau má được sản xuất theo các bước cơ bản sau:
Bước 1: Lựa chọn Nguyên Liệu
- Chọn nguồn rau má sạch: Đảm bảo chọn rau má từ nguồn cung cấp đáng tin cậy, tránh những loại đã tiếp xúc với các hóa chất hoặc chất kích thích tăng trưởng.
- Kiểm soát chất lượng: Liên kết với các đơn vị trồng rau má địa phương để đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào.
Bước 2: Rửa Rau Má
- Loại bỏ tạp chất: Loại bỏ các tạp chất và lá úa vàng khỏi rau má trước khi rửa.
- Rửa sạch: Sử dụng nước để rửa sạch rau má, có thể ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ vi sinh vật bám trên bề mặt.
Bước 3: Chần (Hấp) Rau Má
- Inaktivasi enzyme: Chần hoặc hấp rau má để làm giảm hoạt động enzym, giữ màu sắc và chất lượng sản phẩm.
- Cách thực hiện: Chần bằng nước nóng hoặc hấp bằng hơi nước tùy thuộc vào điều kiện sản xuất.
Bước 4: Sấy Rau Má bằng Máy Sấy Lạnh SUNSAY
- Sấy khô: Đưa rau má vào máy sấy lạnh SUNSAY để loại bỏ hơi nước và giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy: Kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Bước 5: Nghiền Bột Rau Má
- Nghiền thành bột: Sử dụng máy nghiền chuyên dụng để nghiền rau má thành bột, đảm bảo độ mịn và giữ lại chất dinh dưỡng.
Bước 6: Đóng Gói và Dán Nhãn
- Đóng gói: Đóng gói bột rau má vào túi có kích thước phù hợp hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Dán nhãn: Dán nhãn thương hiệu và thông tin sản phẩm trước khi xuất ra thị trường.
Với quy trình sản xuất cẩn thận và hiện đại, bột rau má sẽ đạt được chất lượng cao và giữ lại tất cả các giá trị dinh dưỡng cần thiết, đồng thời tạo nên sự tin cậy cho thương hiệu của bạn trên thị trường.
Điểm nổi bật của bột rau má được sản xuất bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Bột rau má được sấy bằng máy sấy lạnh SUNSAY mang lại nhiều ưu điểm nổi bật cho quy trình sản xuất:
- Giữ màu sắc tự nhiên: Máy sấy lạnh SUNSAY giúp bảo tồn màu sắc tự nhiên của rau má sau khi sấy. Điều này làm cho sản phẩm cuối cùng có vẻ ngoài hấp dẫn và hấp dẫn hơn, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
- Giữ độ giòn: Quá trình sấy lạnh giúp duy trì độ giòn tự nhiên của rau má, giúp cho quá trình nghiền bột diễn ra một cách dễ dàng và hiệu quả hơn. Điều này cũng tạo ra sản phẩm cuối cùng với độ mịn và chất lượng tốt.
- Giữ hàm lượng dinh dưỡng: Máy sấy lạnh SUNSAY giữ cho hàm lượng dinh dưỡng của rau má gần như không thay đổi sau quá trình sấy. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng vẫn giữ được các dưỡng chất quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Độ ẩm thấp: Quá trình sấy lạnh giúp loại bỏ độ ẩm khỏi sản phẩm, làm cho bột rau má có độ ẩm thấp. Điều này không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
- Không cần đảo trở: Máy sấy lạnh SUNSAY thường không yêu cầu quá trình đảo trở rau má trong suốt quá trình sấy. Điều này giảm bớt công đoạn và tiết kiệm thời gian và công sức của người lao động trong quy trình sản xuất.
Tóm lại, việc sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY mang lại nhiều lợi ích đối với quy trình sản xuất bột rau má, từ việc duy trì chất lượng sản phẩm đến sự thuận tiện trong quá trình sản xuất.
Máy sấy lạnh SUNSAY trong quá trình sản xuất bột rau má
Đúng vậy, trong quy trình sản xuất bột rau má, máy sấy lạnh đóng vai trò vô cùng quan trọng để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm. Máy sấy lạnh SUNSAY đã khẳng định được vị thế của mình là nhà cung cấp thiết bị và quy trình sản xuất bột rau má uy tín hàng đầu tại Việt Nam.
Với kinh nghiệm và chuyên môn trong lĩnh vực này, chúng tôi cam kết sẵn sàng hỗ trợ các bạn từ giai đoạn chuẩn bị, lựa chọn thiết bị, đến quá trình vận hành và thậm chí là trong thời gian dài sau khi nhà máy đi vào vận hành sản xuất. Chúng tôi hiểu rằng sự hỗ trợ và tư vấn kỹ thuật chuyên sâu là rất quan trọng để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra một cách hiệu quả và hiệu suất cao nhất.
Bằng cách sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY, bạn có thể yên tâm rằng bột rau má của bạn sẽ giữ nguyên được màu sắc đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng cao, đáp ứng hoặc thậm chí vượt qua các yêu cầu về xuất khẩu. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất từ đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm của chúng tôi.
Sản phẩm máy sấy lạnh SUNSAY:
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ là một sản phẩm chất lượng mà còn là kết quả của quá trình nghiên cứu và phát triển được thực hiện bởi các kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm tại Việt Nam. Với sứ mệnh là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch, SUNSAY đã và đang góp phần quan trọng trong việc giải quyết các vấn đề liên quan đến công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả.
Máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế để đáp ứng những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Với mức giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy lạnh SUNSAY là lựa chọn đáng để các doanh nghiệp đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang lại hiệu quả kinh tế cao và tiết kiệm chi phí đầu tư.
Sản phẩm này mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, đồng thời đảm bảo thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp và tiết kiệm điện năng. Hãng máy sấy SUNSAY hiện cung cấp nhiều loại máy sấy lạnh phù hợp với nhiều quy mô sản xuất khác nhau, từ quy mô khởi nghiệp cho đến các doanh nghiệp lớn, giúp họ đạt được hiệu suất cao và tiết kiệm chi phí.
Liên hệ mua máy sấy lạnh SUNSAY
Nếu bạn đang tìm kiếm máy loại máy sấy lạnh để chế biến các loại thực phẩm tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu suất, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Với kinh nghiệm và chuyên môn trong việc cung cấp và lắp đặt các thiết bị công nghiệp, chúng tôi sẽ giúp bạn có được giải pháp tùy chỉnh và chất lượng
Đừng ngần ngại, hãy truy cập website: https://maysaylanh.com.vn gọi cho chúng tôi ngay hôm nay qua số điện thoại: 0941108888 để được tư vấn và hỗ trợ. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trong việc đạt được sự thành công và hiệu quả trong sản xuất gỗ của bạn.
