Máy chiên chân không 55 kg là một thiết bị tiên tiến được sử dụng trong quá trình chiên. Với công nghệ áp suất thấp, máy tạo ra môi trường lý tưởng để chiên các sản phẩm một cách hiệu quả. Điều đặc biệt là máy chiên chân không 55 kg giúp cải thiện chất lượng và đảm bảo giữ được giòn rụm, mềm mịn của sản phẩm cuối cùng
Với khả năng tiết kiệm năng lượng và vận hành dễ dàng, máy chiên chân không 55 kg là lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp chiên sản phẩm với số lượng vừa và nhỏ.
Công nghệ chiên chân không là gì?
Máy chiên chân không, hay còn được gọi là thiết bị chiên chân không, là một công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực chiên. Đặc điểm đặc biệt của quá trình chiên chân không là tạo ra một môi trường áp suất thấp, dẫn đến giảm nhiệt độ sôi của nước trong nguyên liệu.
Nhờ vào đặc tính này, máy chiên chân không cho phép chúng ta chiên ở nhiệt độ thấp hơn mà vẫn đảm bảo sự bay hơi nước từ nguyên liệu. Điều này không chỉ cải thiện quá trình chiên mà còn tăng hiệu suất và chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
Khám phá những ưu điểm đặc biệt của phương pháp chiên chân không
Phương pháp chiên chân không mang đến nhiều đặc điểm đáng chú ý, tạo nên sự khác biệt so với phương pháp chiên truyền thống. Dưới đây là những điểm nổi bật của phương pháp chiên chân không:
- Tiết kiệm dầu chiên: Trong quá trình chiên chân không, lượng dầu chiên hao hụt rất ít so với phương pháp chiên thông thường. Điều này bởi thực phẩm chiên được hấp thụ ít dầu, nhờ sự khác biệt áp suất giữa bên trong sản phẩm và áp suất trong chảo chiên chân không. Kết quả là, lượng dầu bám ở bề mặt sản phẩm được loại bỏ hiệu quả ở giai đoạn cuối quá trình chiên.
- Bảo tồn màu sắc và dinh dưỡng: Phương pháp chiên chân không ở nhiệt độ thấp giúp giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm. Đồng thời, quá trình này cũng giảm mất mát vitamin và khoáng chất có lợi, giữ cho sản phẩm tươi ngon và dinh dưỡng.
- Đa dạng ứng dụng: Máy chiên chân không, ví dụ như máy chiên chân không 25 kg SUNSAY, có thể được sử dụng để chiên đa dạng các loại thực phẩm như trái cây sấy, rau củ quả sấy, hạt điều sấy và nhiều hơn nữa. Điều này cho phép áp dụng công nghệ chiên chân không vào nhiều lĩnh vực khác nhau của ngành thực phẩm.
- Giữ nguyên cấu trúc sản phẩm: Sử dụng nhiệt độ thấp trong quá trình chiên chân không giúp sản phẩm giữ được cấu trúc tự nhiên và độ giòn xốp. Điều này tạo ra giá trị cảm quan tốt hơn cho sản phẩm chiên và đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người dùng.
- Cải thiện chất lượng dầu: Phương pháp chiên chân không giúp giảm những tác động bất lợi lên chất lượng dầu. Áp suất thấp và nhiệt độ thấp đồng thời giúp duy trì chất lượng và độ ổn định của dầu trong quá trình chiên.
Phương pháp chiên chân không là một tiến bộ đáng chú ý trong ngành công nghiệp thực phẩm, mang lại lợi ích vượt trội về kinh tế và chất lượng sản phẩm.
Đặc điểm nổi bật của máy chiên chân không 55 kg
Máy chiên chân không SUNSAY có công suất 55 kg, sử dụng hệ thống chiên kín để tạo áp suất chân không, giúp giảm thiểu tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên và tiết kiệm dầu so với công nghệ chiên hở thông thường.
Máy chiên chân không này được trang bị hệ thống điều khiển điện tử tự động, cho phép người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ, thời gian chiên và các thông số khác. Thiết bị sử dụng các linh kiện điện nhập khẩu cao cấp, đảm bảo chất lượng và độ tin cậy.
Toàn bộ máy chiên chân không được chế tạo từ INOX 304, một loại thép không gỉ đáng tin cậy và an toàn cho vệ sinh thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng máy đáp ứng các tiêu chuẩn cao về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Máy chiên chân không này được thiết kế bền vững và chắc chắn, với cấu trúc liền khối. Việc lắp đặt và vận chuyển dễ dàng, và kích thước nhỏ gọn của máy ít chiếm diện tích trong nhà xưởng hay không gian làm việc.
Quy trình hoạt động và ứng dụng hiệu quả của máy chiên chân không
Máy chiên chân không 55 kg là một thiết bị hiệu quả trong việc chiên các sản phẩm. Dưới đây là quy trình hoạt động và ứng dụng của máy này:
- Chuẩn bị: Chúng ta đặt sản phẩm cần chiên vào 4 giỏ nhỏ và đặt chúng vào lồng chiên trong buồng chiên. Sau đó, đóng cửa máy để chuẩn bị cho quá trình chiên.
- Khởi động: Bằng cách cài đặt các thông số như thời gian và nhiệt độ, chúng ta khởi động máy và bắt đầu quá trình chiên. Máy sẽ tự động hút chân không và gia nhiệt, làm nóng dầu trong buồng chiên.
- Quá trình chiên: Khi nhiệt độ và áp suất chân không đạt đủ, nguyên liệu trong giỏ sẽ tiếp xúc với dầu nóng và bắt đầu quá trình chiên. Đối với chế độ tự động, quá trình này diễn ra tự động. Ngược lại, người sử dụng có thể theo dõi quá trình chiên thông qua lớp kính trong suốt và thao tác bằng tay qua các nút bấm trên tủ điều khiển.
- Kết thúc quá trình chiên: Sau khi thời gian cài đặt kết thúc, nguyên liệu được nâng lên khỏi mặt dầu và máy tự động xả chân không, mở cửa ra. Người sử dụng có thể lấy nguyên liệu ra và đưa vào máy li tâm.
- Quá trình tách dầu: Sản phẩm sau quá trình chiên chân không sẽ tiếp tục được tách dầu bằng máy li tâm. Quá trình này giúp đánh tách dầu ra khỏi sản phẩm, tạo ra thành phẩm cuối cùng.
- Đóng gói: Sau khi tách dầu, sản phẩm có thể được đóng gói bằng máy hút chân không hoặc máy hàn miệng túi, đảm bảo tính chất bảo quản và vệ sinh.
Với quy trình hoạt động này, máy chiên chân không 55 kg đem lại hiệu quả và sự tiện lợi trong việc chiên và đóng gói các sản phẩm.
Video máy chiên chân không được ưa chuộng nhất hiện nay
Liên hệ mua máy chiến chân không chất lượng tại SUNSAY Việt Nam
Hãy đẩy nhanh quá trình chiên sản phẩm của bạn với máy chiên chân không 55 kg. Đặt mua ngay để trải nghiệm hiệu suất vượt trội và chất lượng tuyệt vời
Tận dụng công nghệ tiên tiến và tiết kiệm năng lượng, đảm bảo thành công kinh doanh của bạn. Hành động ngay hôm nay và đặt mua máy chiên chân không 55 kg để nâng cao năng suất và tạo ra sản phẩm chất lượng cao
Văn Tới –
Tôi đã sử dụng máy chiên chân không 55 kg trong một thời gian dài và không gặp bất kỳ vấn đề nào. Máy được chế tạo bền bỉ và đáng tin cậy. Nó giúp tôi tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chiên, mang đến sự tiện lợi và hiệu quả cho công việc của tôi.