Quy trình sản xuất ổi sấy dẻo thơm ngon đẹp mắt bằng máy sấy lạnh

Ổi sấy dẻo thơm ngon bảo quản được lâu. Giúp nhà nông giải quyết các vấn đề về cất trữ.

Cây ổi có tên khoa học là Psidium guajava L., có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới châu Mỹ, hiện nay đã được trồng ở nhiều nơi, nhiều vùng miền với nhiều giống đa dạng.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả ổi:

Quả ổi giàu chất xơ, protein, vitamin A và C, acid folic và các chất khoáng dinh dưỡng như canxi, sắt, kali, đồng, mangan.

Quả chín chứa nhiều các polysaccarit như fructose, xylose, glucose, galactose…

Với những thành phần đó, ổi sấy dẻo mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể như:

– Tốt cho tim mạch.
– Hỗ trợ hệ tiêu hoá.
– Giúp giảm cân.
– Tăng cường hệ miễn dịch.
– Hỗ trợ làm đẹp da.
– Hỗ trợ cải thiện tiểu đường…

Quy trình làm ổi sấy dẻo từ máy sấy lạnh

Bước 1: Chọn nguyên liệu:
Chọn những quả ổi chín còn cứng, vỏ ngoài không bị trầy xước hay
quá héo, bị dập… Phần thịt quả dày và ngọt. Màu sắc ổi là màu vàng nhạt hoặc xanh nhẹ.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

Ổi sau khi chọn lọc sẽ tiến hành rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn, vi sinh vật. Sau đó để ráo, cắt loại bỏ hạt và định hình ổi.

Bước 3: Chần:

Chần ổi sau khi định hình trong nước ấm để ức chế, bất hoạt hoạt động của các enzyme có trong ổi đồng thời giúp rút ngắn thời gian sấy.

Bước 4: Làm nguội, để ráo:

Sau khi chần, nguyên liệu được đưa ngay vào nước lạnh để giảm nhiệt độ, tránh làm chín nguyên liệu, giữ được màu sắc và cấu trúc ban đầu. Vớt ra, để ráo.

Bước 5: Ngâm dịch đường:

Ngâm với dịch đường đã nấu với tỷ lệ tuỳ theo khẩu vị, ngâm đến khi đường tan hoàn toàn

Bước 6: Xả nước đường, để ráo:

Loại bỏ nước đường chảy ra trong quá trình ngâm ổi, để ráo sau đó xếp vào khây để sấy.

Bước 7: Sấy:

Tiến hành sấy ở nhiệt độ 40 – 50 độ C, thời gian khoảng 5 – 7 tiếng tuỳ thuộc vào độ dày của lát ổi.

Bước 8: Đóng gói, bảo quản:

Ổi sấy dẻo sau khi sấy xong thì để nguội sau đó tiến hành đóng gói và bảo quản. Bạn có thể đóng bao hoặc cho vào lọ thuỷ tinh để bảo quản hoặc sử dụng phương pháp hút chân không để bảo quản được lâu hơn, an toàn hơn.

ổi sấy dẻo

Ổi sấy dẻo bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Ổi sấy dẻo có thể sấy bất kỳ thời gian nào trong ngày và sấy bất cứ đâu, với hệ thống sấy khép kín và tuần hoàn nên độc lập, không ảnh hưởng do thời tiết, Không gây ô nhiễm môi trường, ô nhiễm tiếng ồn

Vì là sấy ở nhiệt độ thấp, trung bình từ 30-50 độ C, nên ổi sấydẻo bằng máy sấy lạnh sau khi sấy sẽ giữ nguyên các đặc tính tự nhiên của sản phẩm.

Máy sấy lạnh SUNSAY áp dụng hệ thống điều khiển tự động, chính xác, màn hình LCD dễ dàng điều chỉnh các thông số, sấy ổi một cách dễ dàng và tiết kiệm thời gian, điện năng so với sấy truyền thống.

Sản phẩm sau khi sấy có chất lượng cao hơn.

SUNSAY – chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp sấy và bảo quản thực phẩm và nông sản. Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng 3 tiêu chí: Chất lượng cao – tiết kiệm năng lượng – phù hợp với từng phân khúc khách hàng:
– Hộ gia đình trồng trọt theo mô hình trang trại
– Cơ sở thu mua các sản phẩm nông sản
– Doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nông sản,…

Nếu quý khách hàng cần giải đáp về các Quy trình sấy, cũng như được tư vấn về các mẫu máy sấy lạnh dùng để sấy hoa quả, thực phẩm.
Hãy liên hệ SUNSAY qua số điện thoại 0935 995 035 hoặc 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Mong rằng những nội dung trên đã mang lại những kiến thức hữu ích về quy trình sấy khô rau củ, hoa quả với máy sấy thực phẩm.

Giá máy sấy lạnh SUNSAY

-7%
-7%
-7%
-5%
-5%
82,000,000 
-5%
62,000,000 
-4%
54,000,000 

Báo giá máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.

Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy lạnh SUNSAYhoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy lạnh phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 10kg đếm quy mô vừa 200-300Kg đến quy mô lớn 5 tấn sản phẩm tươi các loại. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.

Máy sấy lạnh SUNSAY

-7%
-7%
-7%
-5%
-5%
82,000,000 
-5%
62,000,000 
-4%
54,000,000 

Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ sấy mẫu thử cho khách hàng. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy Sấy lạnh SUNSAY.

Liên hệ tư vấn Liên hệ sấy mẫu

Hãy liên hệ ngay với SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy sấy lạnh bao nhiêu.

Liên hệ tư vấn máy sấy lạnh SUNSAY

Báo giá và đặt hàng máy sấy SUNSAY
Báo giá và đặt hàng máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác