Khi nhu cầu tiêu dùng thực phẩm chức năng, dược liệu quý và nông sản cao cấp ngày càng gia tăng, các doanh nghiệp sản xuất không chỉ chú trọng đến nguồn nguyên liệu mà còn phải quan tâm đến công nghệ chế biến và bảo quản. Trong đó, máy sấy thăng hoa – hay còn gọi là máy sấy đông khô – đang trở thành lựa chọn hàng đầu để giữ trọn vẹn màu sắc, hình dạng, dưỡng chất và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Một trong những dòng máy sấy thăng hoa được đánh giá cao tại Việt Nam hiện nay là máy sấy thăng hoa SUNSAY công suất 100kg/ngày. Vậy dòng máy này có gì đặc biệt? Và giá máy sấy thăng hoa 100kg/ngày SUNSAY là bao nhiêu? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.
MỤC LỤC
Máy sấy thăng hoa là gì? Vì sao cần thiết cho sản phẩm cao cấp?
Máy sấy thăng hoa là thiết bị ứng dụng nguyên lý sấy đông khô: sản phẩm được làm đông lạnh ở nhiệt độ sâu (-40°C đến -50°C), sau đó nước trong sản phẩm được chuyển trực tiếp từ thể rắn (đá) sang thể khí (hơi nước) trong môi trường chân không. Nhờ vậy, sản phẩm sau sấy giữ nguyên hình dạng, màu sắc, mùi vị, cấu trúc và đặc biệt là giá trị dinh dưỡng.
Công nghệ này được ứng dụng hiệu quả trong các lĩnh vực như:
- Dược liệu quý: Đông trùng hạ thảo, nhân sâm, linh chi, tam thất, saffron.
- Thực phẩm chức năng: Trái cây sấy lạnh, tổ yến, nấm tuyết, viên rau củ.
- Hải sản cao cấp: Tôm thẻ, hải sâm, cá hồi.
- Nguyên liệu xuất khẩu: Trái cây nguyên miếng, thực phẩm hữu cơ, nguyên liệu thảo dược.
Ưu điểm vượt trội của máy sấy thăng hoa SUNSAY
Máy sấy thăng hoa SUNSAY sử dụng buồng đông với dải nhiệt -40°C đến -50°C, đảm bảo nước trong nguyên liệu chuyển hóa trực tiếp thành hơi mà không đi qua pha lỏng. Nhờ đó, sản phẩm không bị co rút, không mất màu, không mất mùi.
Không giống như sấy nhiệt truyền thống dễ phá vỡ các enzym, vitamin, hoạt chất quý trong thực phẩm, công nghệ sấy thăng hoa của SUNSAY bảo toàn gần như 100% thành phần dinh dưỡng – đặc biệt quan trọng với sản phẩm dược liệu và thực phẩm chức năng.
Sản phẩm sau sấy có độ ẩm rất thấp (dưới 5%), cấu trúc khô xốp, không cần dùng chất bảo quản, có thể bảo quản lâu dài mà không bị mốc, hư hỏng.
Hệ thống điều khiển tự động PLC – HMI giúp kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, áp suất, thời gian và độ ẩm. Quá trình sấy được giám sát liên tục và hoàn toàn tự động, giúp tiết kiệm điện và giảm nhân công.
Máy được chế tạo từ inox 304 POSCO, cách nhiệt 3 lớp, vận hành ổn định 24/24h. Độ bền trung bình trên 15 năm, phù hợp cho đầu tư dài hạn.
Ứng dụng của máy sấy thăng hoa SUNSAY 100kg/ngày
Công suất 100kg/ngày (tính theo trọng lượng nguyên liệu tươi trước khi cấp đông) là mức phù hợp với:
- Cơ sở chế biến trái cây cao cấp: như mít, xoài, dâu tây, thanh long, chuối sấy giòn.
- Nhà máy sản xuất dược liệu: nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, nhân sâm, trà thảo mộc.
- Doanh nghiệp thực phẩm xuất khẩu: thịt bò, cá hồi, hải sản khô thăng hoa phục vụ thị trường Nhật, Mỹ, châu Âu.
- Cơ sở nghiên cứu – sản xuất sản phẩm công nghệ sinh học: sấy men vi sinh, enzyme, thuốc đông dược…
Giá máy sấy thăng hoa 100kg/ngày SUNSAY là bao nhiêu?
Khác với các dòng máy sấy nhiệt đối lưu hoặc máy sấy nhiệt tầng, máy sấy thăng hoa có cấu tạo phức tạp và công nghệ đặc thù, bao gồm hệ thống lạnh sâu, bơm chân không, điều khiển tự động hóa và buồng sấy kín tuyệt đối. Vì vậy, giá thành máy sấy thăng hoa cao hơn và không cố định, phụ thuộc vào:
- Mức độ tự động hóa
- Loại sản phẩm sấy (thực phẩm, dược liệu, sinh học…)
- Thiết kế theo yêu cầu riêng (chất liệu, số khay, bố trí thiết bị)
- Phương án cấp đông (tích hợp trong máy hay dùng thiết bị riêng)
- Chính sách ưu đãi theo thời điểm đặt hàng
Vui lòng liên hệ trực tiếp SUNSAY để nhận báo giá máy sấy thăng hoa 100kg/ngày chính xác nhất, phù hợp với nhu cầu và điều kiện vận hành của bạn.
Máy sấy thăng hoa SUNSAY 100kg/ngày là giải pháp hoàn hảo dành cho các cơ sở sản xuất dược liệu, thực phẩm cao cấp và hàng xuất khẩu cần bảo toàn tối đa giá trị sản phẩm. Với công nghệ sấy đông khô tiên tiến, khả năng kiểm soát quy trình chính xác và chất lượng chế tạo vượt trội, SUNSAY mang đến lợi thế cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp.
Video máy sấy thăng hoa hoạt động như thế nào?
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy thăng hoa
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysaylanh.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
